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供应复配面包防腐乳化剂 面包伴侣

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    产品特性:

1、防腐保鲜:采用国际*新乳化包埋技术,应用多项专利成果,配方科学高效,充分发挥各配料的增效作用,大大增强防腐效果,显著延长面包保质期,同时对面包的发酵时间没有抑制作用,不影响生产的正常操作。

2、组织改良:使面包体积膨大、组织均匀、细腻,洁白;显著延缓面包的老化时间,有效缓解了面包的变硬、掉渣现象。

使用范围:法式小面包、吐司面包、汉堡面包、小餐包、果酱面包、奶油面包等

使用方法:

1、快速发酵法:将本品与面粉或水分散均匀后,与其他原料一起进行搅拌即可;

2、中种发酵法:在主面团搅拌期间与面粉混合均匀后加入;

3、其他方法:在*后一道搅拌工序中加入,应确保本品在面团中分散均匀。

贮存条件:

1、禁止与有毒有害物品混放、混运;

2、密封存放于阴凉干燥处,拆包后未用完请及时密封保存;

3、存放库房应符合食品安全卫生要求。

 
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